Soupe de pain au cantal

↣Bon jeudi, ici pluie et vent sont au rendez-vous,  parfait pour une bonne soupe que je réalise souvent quand il me reste du pain sec.

↪Comme je vous le disais précédemment j'essaie de faire plus attention aux produits que j'utilise et éviter de gaspiller. 

↣Cette soupe m'a été transmise par ma maman, qui l'a été par sa mère aussi, de génération en génération comme un héritage. 

↪Passons maintenant à la recette , il vous faut : 

2 personnes  :

• 2 bols 
• 1 casserole 
• 1 poêle 
•  2 cuillère à soupe 
• 1 louche
• 1 couteau et une planche à découper 

Liste des ingrédients :

↣Pain sec de campagne ou autre (tout sauf pain de mie)
↣Cantal entre deux ou vieux (autre fromage qui fond bien)
↣2 oignons
↣Du bouillon

1. Peler et découper et faites blondir les oignons dans la poêle avec un peu de beurre.
2. Couper du pain de campagne et du fromage en dés (près de la croûte c'est mieux).
3. Les répartir dans chaque bol en alternant une couche de pain , une couche de fromage .
4. Faire chauffer 1l d'eau jusqu'à l'ebullition ajoutez un cube de bouillon de légumes éventuellement .
5. Une fois l'eau bouillante rajoutez vos oignons dans l'eau. Remuez bien.
6. Rajouter le bouillon et les oignons dans les bols.
7. Couvrir les bols avec une petite assiette quelques minutes, et après mélanger .

Bonne dégustation et bon appétit 

Xoxo

Christelle