Papaye un jour Papaye Toujours

↠ Bon mercredi à vous, un peu de retard , aujourd'hui mais on ne fait pas toujours ce que l'on veut.

↠ Aujourd'hui j'avais envie de vous parler d' un autre fruit exotique que j'aime beaucoup c'est la papaye.

↣D'où provient la papaye ? 

↣ La papaye est originaire d'Amérique tropicale, apparu sous les tropiques et au Mexique, le papayer a essaimé sur de nombreux continents  suite à sa découverte.

↣ Pourtant connu depuis longtemps en France, celui est nommé "exotique" encore sur les étals.

↣ Arbre robuste le papayer s'est développé en Asie, en Amérique, et en Afrique.

↣ Il servait à attendrir les viandes un peu fermes, en râpant la pulpe dessus  avant de recouvrir avec les feuilles du papayer, utilisés  par les personnes du sud et les indiens.

↣ Connue en Europe depuis 4 siècles, il reste une curiosité en France sur les étals.

↳ Comment la choisir ? 

↳ Recouverte d'une peau verte, la papaye est prête à consommer quand cette peau commence à se colorer de jaune et que cette teinte recouvre un tiers du fruit .

↳  A maturité, la chair de la papaye a un goût de melon et de pêche.

↳ Achetée verte elle peut acheter sa maturation à l'air ambiant.

↳ Craignant le froid, la papaye ne doit pas être mis à une température inférieure de 8°

↬ Ses bienfaits :

1. Elle stimule la digestion 
2. Une grande alliée pour mincir
3. Elle protège la santé visuelle
4. Elle lutte contre le cholestérol
5. Elle stimule la pousse des cheveux
6. Elle renforce le système immunitaire
7. Elle élimine les parasites intestinaux
8. Elle maintient la peau en bonne santé
9. Elle diminue les douleurs menstruelles
10. Elle lutte contre la constipation

↬ Quelques idées de recette de papaye : voir ici

↣Une salade de fruits avec  Papaye, banane, orange et kivvi

ou pour les gourmands : des petits cubes de papaye trempé dans du chocolat fondu

↬ Mon avis :

↬ J'aime beaucoup la papaye, je la mange cru, j'enlève les petits grains car je les trouve amères, mais vous pouvez les consommer ( elles sont comestibles et peuvent remplacer le poivre).

↬ Je l'utilise en petits carrés et je les plonge dans du chocolat, cela change de temps en temps, ou simplement à la petite cuillère.

↬ Elle a un goût de melon et de pêche, bien sucrée.

↬ J'en mange une fois par semaine, et depuis que je l'utilise , je me suis aperçue d'effets bénéfiques sur mes cheveux, ils ont poussé et surtout j'en mange lors de mes problèmes menstruels débarquent, car elle soulage mes douleurs.

↬ Je pense en racheter pour essayer de faire des recettes et de l'utiliser avec du crabe ou autre.

↣ Et vous connaissez-vous la papaye ? En mangez-vous ?

Xoxo 

Christelle