Hello tout le monde,
Ce livre a tout pour me plaire alliant la cuisine et les recettes. Je tenais à remercier Virginie des Éditions De Boree pour cet envoi.
Je connaissais quelques plantes comme la carotte sauvage, l’ortie , le pissenlit et différentes recettes pour les accompagner.
Laurent occelli s’est très vite intéressé au potentiel culinaire qu’offrent les plantes sauvages. Après des études botaniques il part en Chine ou il découvre une flore fascinante. Depuis 2006, il s’est installé en Margeride cantalienne où il anime des ateliers de cuisine, des balades botaniques et des conférences.
C’est un livre agréable sur du papier non glacé, des photos et des illustrations bien réussi dans leur mise en page. Les recettes sont simples.
Par contre je regrette que la partie descriptive des plantes comestibles ne soit pas assez détaillée ainsi que les mises en garde pour ne pas confondre les bonnes et mauvaises plantes.
Cet ouvrage est plutôt destiné à des personnes ayant vraiment des connaissances en botaniques et si vous souhaitez tout de même acheter ce livre comme le dit l’auteur, ne partez pas ramasser ses plantes seul (e) faites vous accompagner par un botaniste...
Retrouvez ce livre sur internet et en librairie...
A demain
Rondeastucieuse
#plantes #recettes #lecture #nature #laurentoccelli
Je rêve de savoir utiliser les plantes, j'ai toujours voulu faire une formation sur le sujet.
RépondreSupprimercoucou ce livre a l air chouette et merci de la mise en garde, c'est vrai que certaines plantes se ressemblent !
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